campi della raccolta di cipolla
di: Cipolla Bianca di Fara

I PRODOTTI

I TRASFORMATI • I FRESCHI

Ortaggio particolarmente versatile, la Cipolla Bianca Piatta di Fara Filiorum Petri può essere consumata in tutte le sue forme.
Viene commercializzata sia fresca che trasformata.

 

 

I TRASFORMATI

Cipolla
Cipolla


- Patè di Cipolle,
- Confettura di cipolle,
- Cipolla intera in agrodolce,
- Pestato di cipolla in agrodolce,
- Pestato di cipolla alle olive;
- Cipolla a fette,
- Cipolla a fette con peperoncino,
- Cipolle a fette con peperone dolce,
- Pestato di cipolla al pomodoro,

I FRESCHI

Cipolla bianca fresca
Cipolla bianca fresca

- cipollotti freschi in piccoli mazzi, pronti per la vendita;
- cipolla da consumo fresco, posti in cassette, pronti per la vendita;
- cipolle da serbo in retine o cassette di peso variabile;
- reste il cui numero dei capi per formare le trecce parte, indipendentemente dal calibro, da un minimo di 5 bulbi e sempre in numero dispari per un massimo di 21.